22 apríla 2008

Kapor a este nieco...

Kapor V systéme čínskeho písania, charakter pre šťastie, bohatstvo, hojnosť, je ryba, čiže kapor. Podobne ako je tu u nás, keď namaľujeme srdce, hneď máme na mysli lásku, dobrotu, dobrosrdečnosť. Do reštaurácií ku Dunaju sme chodievali hlavne na kaprov, či rybiu polievku, v ktorej bol tiež aj kapor. Keď niekto ulovil dva, tri kilového kapra, to bol „kapitálny“ úlovok. Kapre sa pestovali aj umele, v rôznych rybníkoch a tieto sa dodávali hlavne na vianočný stôl. Pochúťka vianočnej večere. Vianočný kapor. O tomto ani spomenúť tu narodenému a tu odchovanému Austrálanovi. Hneď sa zmraští a na tváry mu vidieť odpor. Austrálania kaprov nenávidia, až mrzia. Pre nich je to najodpornejšia ryba. Mastná, smrdí a je plná vôsťa. Ani pri najlepšej vôli ju neochutná. Kapor je tu aj úradne, štátom, vyhlásený za aquatického nepriateľa, škodcu, číslo jeden. Znečistil, zruinoval vodné toky, z habitatu vytláča domáca druhy rýb a vôbec vodné živočíchy. Masove sa ho ničí elektrickým prúdom, ale podnikavejší biznismani ho začali aj vyvážať do Ázie, ba sú tu aj jednotlivci, čo zatiaľ ešte vždy len pokusne, meľú kaprov a pridávajú do koncentrátov. Zatiaľ len pokusne, lebo krajina má obavy, aby nestratila nálepku výrobcu „organického“ mäsa. Aby sa nedajbože aj tu nezjavilo niečo podobné, ako v Anglícku, „bláznivé kravy“. Ak ste rybár, tak prvým a základným pravidlom je, uloveného kapra sa nesmie vrátiť späť do vody. Musí sa ho zahodiť ďaleko od brehu rieky, na miesto kde nehrozý, že jedného dňa sa jeho ikry dostanú späť. Tu sa ho má dôkladne zakopať. Uloviť kapra nie je žiadny kunšt. Zakvačí sa aj na cigaretový filter, ba aj na prázdny háčik. Do akej veľkosti rastú, ťažko povedať, ale osobne som nachytal aj päť, šesť kilových a raz pri vychádzke, cestou do mesta Swan Hill, keď sme oddychovali na brehu rieky Murray, dvaja Chorvati, mládenci, vedľa člna ťahali uloveného kapra. Bol dlhší, ako ich čln. Reku, čo si myslíte? Koľko bude vážiť. Vraj okolo 15 kg. Podobá sa tomu, čo sme ulovili včera a ten mal svojích 15kg. Stredoeurópania, čiže aj my, občas si pochutnáme aj na kaproch. Hlavne tých menších, nie toľko mastných. V tunajších čínskych reštauráciách ho tiež bežne podávajú a tu sa jeho konzumácia v Austrálii aj končí. Lepšie chutia Murray cod, Yellow belly, pstruhy, ostrieže a pod. Konečne, pstruha (dva druhy), ostrieže a ešte zopár ďalších druhov, tiež sú sem privezené, ale žiadny z nich sa nestal pliagou, ako kapor. Rôzne druhy rýb sa sem priviezli, hlavne v 19. st. Prisťahovalci chceli aj tu mať druhy, známe v kraji, z ktorého prišli. Priviezlo sa až niekoľko druhov kaprov, ako aj liniaka. Predpokladalo sa, hlavne pri kaprovi, že zabráni rozmachu vodných tráv vo vodných nádržiach. Neosvedčil sa. Radšej mal mierne toky riek a potokov (také sú skoro všetky) a „znečistil“ už skoro všetky toky na kontinente. Občas ho objavia aj v jazerách na Tasmánii a vtedy je tu zhon. Ak je potrebné, vyprázdnia aj celé jazero, nádrž, len aby zničili kaprov. Ďalší, ale už nie toľko nebezpečný druh rýb, je maličká „komárová“ rybyčka. Priviezli ju sem z Ameriky a vypustili hlavne do tokov a nádrží vedľa vojenských táborov, aby čistli vodu ad lariev komárov. Hlavne v II. sv. Vojne, v tábore vedľa mesta Townsville, v Queenslande, všetci vojaci ochoreli. Je to pliaga. Najskôr sa prejavý ako horúčka, po čom príde ukrutná hnačka, napuchnutie všetkých klbov v tele a boľasti, ako pri najhoršej reume. Dostal som to aj ja a verte mi, je to strašné. Zapálené klby nedovolia ležať a na nohy sa postaviť, ani pri najlepšej vôli. Na štvorke som sa ťahal do záchodu. Účinný liek nejestvuje. Lekár predpíše len nejaké Panadoly, Naprosíny (na zjemnenie boľastí) a to je všetko. Po čase sa „zalieči“, kedy sa na tele vyhodia vyrážky. To strašne svrbý. Tieto po asi pol roka zmiznú. Občas však zostanú „svrbivé“ miesta, ktorých nie a nie sa zbaviť. Pri každom väčšom prechladnutí, choroba sa vráti. Už nie takou intenzitou, ako po prvýraz, ale je tu. Nazýva sa ju Ross River Fever, horúčka rieky Ross, (tečie stredom mesta Townsville), avšak to neznamená, že ju možno dostať len tam. Trpia na túto chorobu aj ľudia v iných mestách, ako Melbourne, Sydney atď. najčastejšie ak je vlhkejší a teplejší rok, prajný pre komárov.
.....................................píše J.Kulík

1 komentár:

Anonymný povedal(a)...

Kapor, niekde pliaga, niekde super ryba...

V tomto module gadget sa vyskytla chyba

Super pre vasu firmu

Čítame...

*** MENÁ *****

>A<>B<>C,Č<>D<>E<>F<>G<>H<>CH<

>I<>J<>K<><>M<>N<>O<>P<>Q<>R<

>S<>Š<>T<>U<>V<>W<>X<>Y<>Z<>Ž<>

***Etymologický slovník***********

<A-C><Č><D,Ď,Dž><><><><><><H>

Autorské práva:

http://Kruhy.blogspot.com

nassinec@gmail.com