Belgian Blue.
Tento druh masívnych kráv vznikol koncom XIX. st. v Belgicku, kedy tamojší pestovatelia skrížili domáci druh dojníc, s britským druhom mäsitéj odrody Short Horn. Jasnosivá, až modrastá farba je dedictvo po Short Horn.
Pôvodne, aj toto bol tzv. dvojužitkový druh, ale už začiatkom 50-tých rokov sa tamojším odchovávateľom podarilo dopestovať ťažších jedincov, mäsitejších, svalnatejších, takže tento druh dnes poznáme hlavne, ako odrodu výlučne pre mäso. Najčastejšie sfarbenie je do modra, avšak ako dedictvo po Short Horn, môže to byť aj biele a hlavne tzv. roan = grošovaný.
Býk dosahuje váhu od 1000 - 1200 kg. a kravy od 650 - 900 kg. Teliatká sa rodia od 40 - 55 kg. a aj to, pri čistom druhu, vyžaduje si aj "cársky rez".
Po prírode, je to rohatý druh a toľko svalnatý, že vypadá až divne. Sú to pravé továrne na mäso. Mäso majú "chudé", a sú vysoko produktívne. Málo jedia, majú jemnú štruktúru kostry a čistého mäsa sa zúžitkuje, až na 65%. Najviacej zo všetkých druhov.
Menší farmári sa dali na pestovanie aj tohoto druhu. Nie, ako dobytka pre bitúnky, lež ako registrované príplodné maštale, lebo i keď pri čistokrvnom druhu je problém s telením, pri komerčných stádach, kde využívajú býkov tohoto druhu, nejakých väčších problémov nieto. Telenie je rovnaké, ako aj pri iných druhoch. Potomstvo po skrížení je vynikajúcej kvality, svalnaté a na trhu má dobrú cenu.
Najväčší problém je len v tom, že čistokrvného registrovaného býka vám nemôže nikto dodať. Musí sa ho importovať priamo z Belgicka.
...............pripravil Jan Kulik
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára